Bananenmarmelade

07.12.2013 13:09

Zutaten:

400 g Bananen
250 g Gelierzucker 2:1
1 Stk Grapefruit (rosa)
2 EL Rum
60 ml Wasser

Zubereitung:

Die Bananen grob zerdrücken, die Grapefruit auspressen.Grapefruitsaft und Wasser zum Bananenbrei geben,mit dem Stabmixer gut durchpürieren.

Den Brei in einem Topf geben, mit Gelierzucker vermischen und unte Rühren ca. 2 min einkochen. Vom Herd nehmen, den Rum einrühren und noch heiß in Gläser füllen.

TIP: Immer saubere Gläser verwenden und nicht patzen, so gelingts immer.