Hasenmarmelade

Zutaten:

500 g Karotten
2 große Äpfel
20 g Ingwer frisch
1 Orange
etwas Zitronensaft
1 Pkt Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Alles fein reiben, in einen Topf geben, mit den restlichen Zutaten vermischen, auch Gelierzucker und zum Kochen bringen. 5 min bei ständigem Rühren kochen. Wenn nötig kann es noch mit dem Pürierstab bearbeitet werden. Das Mus noch heiß in saubere Gläser füllen. Guten Appetit !